2018年3月16日上午8；30，淮北市实验高级中学总务处组织全校食堂工作人员，在食堂餐厅参加食品安全知识考试，参加考试的共有61人，食堂管理人员同考，王永、丁跃华监考。考试中，关明校长和黄炜主任对考试情况进行了现场检查。
考前总务处下发了相关复习资料，并对食堂负责人、管理人员进行了集中培训，培训通过学习《食品安全法》《食品安全法实施条例》，结合我校食堂管理现状及2018年春季学校食品安全专项检查工作的要求，向他们进一步明确了食堂食品卫生安全管理工作的内容、标准、责任以及要求。参会人员认真听讲并记录，收获很大。
考试过后，食堂员工纷纷表示，考试内容贴合日常操作实际，很有指导意义，有的还对题目展开了激烈讨论。通过此次考试，丰富了食堂员工食品卫生安全知识，提高了食品加工操作的规范性，进一步强化了食堂员工的食品卫生安全防范意识，让食堂员工对《食品安全法》和管理细则相关知识更加熟知，定能提高食堂员工服务师生的能力和水平。
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