淮北市实验高级中学召开食品安全工作会议​

为切实保障新学期全校师生饮食安全，压实食品安全管理责任，淮北市实验高级中学召开两次食品安全工作会议。2025年8月14日，由食堂管理人员、校食品安全员、食品安全总监、校长召开专题会议；8月27日组织召开 2025-2026学年开学前食品安全工作专题会议，学校领导班子、总务处、各年级负责人参会。

一、开学准备“全到位”，细节把控护安全

总务处负责人就开学前食品安全准备工作进行详细汇报。学校起已启动校园食品安全“全面排查 + 细致筹备”工作：一方面对食堂操作间、储物间、就餐区等重点区域开展深度清洁消毒，对冰箱、蒸箱、消毒柜等设备进行全面检修调试，确保所有设施符合食品安全操作规范；另一方面严格落实食材供应商资质审核，对新学期采购的米、面、油、肉、菜等食材进行检查，确保源头安全。

二、强化培训+健全机制，织密安全 “防护网”

分管后勤工作的副校长在会上结合近期各类食品安全培训，强调了校园食品安全的重要性，并对新学期食品安全工作及培训计划作出具体部署。他要求加强对食堂管理人员开展政策法规培训，对食堂从业人员开展技能实操培训，涵盖食材清洗切配、烹饪加工、餐具消毒、食品留样等关键环节，要求所有人员持健康证上岗，定期参加健康体检；普及食品卫生常识与不良食品辨别方法，引导师生树立健康饮食观念。

三、以“时时放心不下”的责任感守住安全底线

校长在总结发言中强调，校园食品安全是“生命线”工程，关乎全体师生的身体健康与生命安全，容不得丝毫懈怠。他要求各部门务必提高政治站位，将食品安全工作纳入重点工作，做到思想认识到位，摒弃 “麻痹思想”“侥幸心理”，把食品安全责任扛在肩上、抓在手上；责任落实到位，形成“人人有责、人人尽责”的工作格局；监督检查到位，建立“日常巡查+不定期抽查”的常态化检查机制，对发现的问题立行立改，对违规操作行为严肃追责。

会议的召开，不仅明确了新学期淮北市实验高级中学食品安全工作的目标与路径，也为营造安全、健康、和谐的校园环境奠定了坚实基础。

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